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Akabeko Japanese
Akabeko es un Japanese House, un pequeño Shōkudō moderno, un espacio íntimo donde el Chef prepara platos típicos de la astronomía Japonesa con su propio estilo, para un aforo reducido y a fuego lento.
Desde 2015. Dónde Japón se cocina despacio.
Galería
Sobre nosotros
Akabeko nació en 2015 en Fuengirola como un proyecto familiar pero con una idea muy clara, mostrar una cocina japonesa diferente a lo que se conocía en Málaga.
Queríamos que en nuestra carta hubiera cocina casera, Donburi, Okonomiyaki y Rāmen entre otros platos.
Desde entonces, cada año ha sido aprendizaje, trabajo duro y evolución, con una filosofía constante: respeto por el producto y una forma de cocinar que mezcla la tradición japonesa con nuestra propia personalidad.
No buscamos impresionar, sino emocionar con sabores auténticos.
Akabeko es nuestra forma de compartir Japón.
Gracias por acompañarnos y confiar en nosotros desde el primer día.
これから 初心を忘れずに Korekaramo Shoshin o wasurezuni.
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